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诗文	苦瓜酸菜煲粉肠
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 酸菜 适量 粉肠 适量 辅料 姜片 适量 调料 花生油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 苦瓜酸菜煲粉肠的做法步骤 1 自己泡的酸菜取适量洗净切细备用。 2 苦瓜去籽洗净切段备用。 3 生姜洗净切片。 4 粉肠加入适量盐，玉米淀粉抓洗后洗净。 5 锅中热油放入姜片炒香。 6 放入酸菜翻炒。 7 放入苦瓜一起翻炒。 8 炒过的苦瓜和酸菜转入高压锅中。 9 放入粉肠。 10 加入适量的清水。 11 上盖大火煮开后转小火压10分钟左右。 12 压好后待散气后把粉肠切小段，煮开后加入适量盐，胡椒粉调味即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：高压锅、砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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