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诗文	酒糟鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 甜酒糟 适量 蒜末 适量 生姜 适量 辣椒粉 适量 调料 生抽 适量 盐 适量 咸香 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酒糟鱼的做法步骤 1 鱼肉切块加入腌制一晚。 2 用清水冲洗干净。 3 晾晒半天。 4 锅中热油炸制鱼块。 5 捞出备用。 6 大蒜生姜豆豉一起打碎。 7 锅中留油煸炒蒜末。 8 准备一碗甜酒酿。 9 倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。 10 加入辣椒粉。 11 关火放晾加入鱼块拌均即可。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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