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诗文	天津锅巴菜
释义	食材明细 主料 锅巴菜 100g 辅料 烹饪料油 20ml 辣椒油 10ml 香菜 1棵 淀粉 20g 调料 生抽 10ml 白糖 3g 麻酱 2勺 酱豆腐汁 2勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 天津锅巴菜的做法步骤 1 锅巴菜准备。 2 预先调好的烹饪料油。 3 辣椒油准备。 4 麻酱加生抽水泻开，酱豆腐准备，香菜切碎准备。 5 淀粉加水制成水淀粉。 6 锅中放烹饪料油烧热，放入生抽，料酒，白糖以及适量的水烧开。 7 放入水淀粉煮开。 8 煮至汤汁粘稠。 9 锅巴菜放入碗中，浇入煮好的汤汁，淋入蟹好的麻酱和酱豆腐汁以及辣椒油撒香菜末。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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