网站首页
美食菜谱
古诗文
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鱼
释义
““下饭菜””
食材明细
主料
草鱼
1条
腌鱼调料:
料酒
2勺
食盐
半勺
胡椒粉
1勺
鸡蛋
1枚
淀粉
3勺
调料
食用油
200ml
葱
适量
葱花
适量
郫县豆瓣酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
小米椒圈
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
红烧鱼的做法步骤
1
草鱼买来清洗好鱼鳃和内脏之后,去头尾将鱼身对半切开。
2
再用刀切成段。
3
放入盆中加入料酒、食盐、胡椒面,打入一个鸡蛋,倒入3勺淀粉抓拌均匀后,腌制半小时。
4
准备葱花,小米椒圈;葱段、蒜片和姜片。
5
起锅烧油。
6
油温五成热下入腌好的鱼段炸制金黄捞出。
7
这是炸好的鱼段。
8
锅中留底油炒香葱姜蒜。
9
下入郫县豆瓣酱炒出红油。
10
加适量的清水煮沸。
11
下入鱼块大火收汁。
12
临出锅前撒上葱花和小米椒圈翻炒均匀。
13
关火盛盘。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
辣泡菜
香烤大虾
西红柿挂面汤
红枣山药米糊
油渣炒茼蒿
鸡汤肉丝面
藜麦红薯大米粥
草莓苹果酱拌酸奶
万能炒杂菜
牛肉千张煲
叉烧炒茄子蒜薹
白玉菇炒肉丝
土豆丝煎饼
油醋汁野菜蛋饼
酱烧草鱼
酥肉面
海苔炒饭
蒜薹西红柿炒鸡蛋
腊排骨一锅烩
油醋汁黄瓜拼盘
苹果酸奶蛋糕
酥肉冬瓜汤
菠萝甜豆炒饭
韭黄炒猪舌头
红烧羊排
千秋岁 十二月三十(宋·无名氏)
千秋岁 十二月初九(宋·无名氏)
千秋岁 即席次可行见寿乐府韵(元·许有壬)
千秋岁 即用秦少游韵(明·叶小鸾)
千秋岁 和丹麓五十自寿韵(清·丁澎)
千秋岁 和初子逐妾词(清·邹祗谟)
千秋岁 和太虚韵,为讱庵丈题填词图(清末近现代初·李宣龚)
千秋岁 和少游韵(清·王士禄)
千秋岁 和尚学林寿筵即席(宋末元初·刘辰翁)
千秋岁 和潘静淑夫人韵,慰湖帆翁悼亡(近现代·夏承焘)
千秋岁 和王丹麓自寿原韵(清·毛奇龄)
千秋岁 和王介甫(清·李雯)
千秋岁 四明赵制置、史开府劝乡老众宾酒(宋·李浙)
千秋岁 四月初一日金其旋表兄五十初度寄祝(清·吴敬梓)
千秋岁 四月初九(宋·无名氏)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 365bjys.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/14 6:20:42