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诗文	蒜薹烧鲅鱼
释义	食材明细 主料 鲅鱼 适量 蒜苔 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 八角 适量 小米辣 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 料酒 适量 香醋 适量 糖 适量 原味 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜薹烧鲅鱼的做法步骤 1 蒜薹切段。 2 切好姜葱，辣椒。 3 锅里热油，倒入切好的鲅鱼小火慢煎至金黄。 4 加入姜葱，辣椒，适量水大火烧开转小火炖10分钟。 5 加入蒜苔，料酒，酱油，糖，香醋拌匀继续炖10分钟。 6 煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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