正宗莲蓉蛋黄月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-中华保健养生网

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先将转化糖浆、油和枧水搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀至无干粉即可，不要过度揉哦。
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（像耳垂样柔软），盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时。
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取出莲蓉馅，分成均匀的12个。
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取出一个莲蓉馅包入一个咸蛋黄（咸蛋黄我这次是用的熟的海鸭蛋黄，不用处理，可以直接用哦）。
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分别滚圆，蛋黄莲蓉馅就好了，备用。
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松弛好的饼皮面团，分成均匀的12个小剂子。
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取出一个饼皮面团，按压成薄皮。
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包入莲蓉蛋黄馅。
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团成圆形，取出一个，滚上一层薄面粉，放入模具中。
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压入烤盘中，中间留出空隙。
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喷水，放入预热好的烤箱中（200度），中小层，先烤5分钟，定型后取出。
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刷薄蛋液，再次放入烤箱中，转160度，烤15后出炉即可。
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好了??。
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晾凉，密封保存，2-3天后，回油就可以吃了（不过现烤的也可以吃，饼皮有点硬哦??）。
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成品图。
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成品图。
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诗文	莲蓉蛋黄月饼
释义	“自制莲蓉蛋黄月饼低油低糖无添加咬一口就上瘾学会不用买。” 食材明细主料（饼皮）中筋面粉 180克转化糖浆 130克玉米油 45克枧水 2克辅料莲蓉馅 720克咸蛋黄 12个调料全鸡蛋液少许（刷月饼皮用）月饼模一个（100克的）甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度莲蓉蛋黄月饼的做法步骤 1 先将转化糖浆、油和枧水搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀至无干粉即可，不要过度揉哦。 2 （像耳垂样柔软），盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时。 3 取出莲蓉馅，分成均匀的12个。 4 取出一个莲蓉馅包入一个咸蛋黄（咸蛋黄我这次是用的熟的海鸭蛋黄，不用处理，可以直接用哦）。 5 分别滚圆，蛋黄莲蓉馅就好了，备用。 6 松弛好的饼皮面团，分成均匀的12个小剂子。 7 取出一个饼皮面团，按压成薄皮。 8 包入莲蓉蛋黄馅。 9 团成圆形，取出一个，滚上一层薄面粉，放入模具中。 10 压入烤盘中，中间留出空隙。 11 喷水，放入预热好的烤箱中（200度），中小层，先烤5分钟，定型后取出。 12 刷薄蛋液，再次放入烤箱中，转160度，烤15后出炉即可。 13 好了??。 14 晾凉，密封保存，2-3天后，回油就可以吃了（不过现烤的也可以吃，饼皮有点硬哦??）。 15 成品图。 16 成品图。 17 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙中秋
随便看	油泼辣子蔬菜拌面两人份金针菇海带芽豆腐大酱汤胡萝卜拌金针菇无骨酸菜鱼太阳果蒸蛋羮美味豆腐卷马蹄无花果炖鸡汤家乡芋头糕雪梨汁红烧鸭块木瓜银耳太阳盏炒萝卜苗奥尔良烤鸭香煎盐渍海鲈鱼五珍粉无油糊塌子玫瑰花雪耳糖水南瓜蜜豆饼清蒸大闸蟹双色豆腐菌菇汤红楼梦之糟鹅掌鸭信炸鸡排豆干炒秋葵剩下水饺这样做不仅简单省事\|家里宝宝也超级爱吃炝炒莲藕豆沙小面包和魏奉议九日夜饮县楼（宋·廖刚）和魏定父早春十首（宋·王之道）和魏定父被檄还无为（宋·王之道）和魏定父（宋·王之道）和魏教授见赠（宋·邵雍）和魏斋同游江亭（清末近现代初·黄节）和魏春松师孤山探梅寄怀元韵（清·许乃谷）和魏桐城题三瀑泉赠汤洞卿（宋·王之道）和魏签雪诗上赵守（宋·吴芾）和魏衍三日二首（宋·陈师道）和魏衍元夜同登黄楼（宋·陈师道）和魏衍同游阻风（宋·陈师道）和魏衍同登快哉亭（宋·陈师道）和魏衍闻莺（宋·陈师道）和魏道辅铜雀砚（宋·吴则礼）

食材明细

莲蓉蛋黄月饼的做法步骤