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诗文	茄汁金针菇虾仁汤
释义	食材明细 主料 金针菇 1把 虾仁 12个 辅料 番茄 1个 葱 1颗 姜 1片 调料 食用油 适量 盐 适量 料酒 1匙 生抽 1匙 胡椒粉 少许 蚝油 1匙 番茄酱 1匙 酸咸 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄汁金针菇虾仁汤的做法步骤 1 金针菇切掉根部洗净，焯水一分钟捞出。 2 虾仁去虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀，放入冰箱腌制片刻。 3 番茄洗净去皮，切成小块，葱白和葱叶分开切段，姜切丝。 4 锅中倒入食用油烧热，放入葱白和姜丝炒香，放入番茄翻炒几下。 5 放入金针菇继续翻炒，加入番茄酱。 6 加入水烧开，放入虾仁、盐、蚝油，转中小火煮五六分钟。 7 撒上葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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