“我个人比较喜欢红楼美食！有文化，又有内涵。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
枣泥山药糕的做法步骤
-
1洗净枣和枸杞，分别用凉开水泡一晚上。山药去皮切薄片泡入凉水待用，蒸锅内烧水，山药片撒上五十克白糖拌匀，放入蒸笼以大火隔水蒸二十五分钟，取出晾凉备用。
-
2将红枣切丝，加入一百五十克白糖拌匀，放进蒸锅内，蒸十五分钟，取出晾凉。先将山药压成泥，加入糯米粉，用手不断揉搓，制成山药面团，放置十五分钟。再将蒸好的红枣，制成枣泥备用
-
3取一鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，加入适中的枣泥，用手捏成丸状，置于碟子中，（碟子内摸点油），放入蒸锅，蒸制十五分钟。出锅即可，上面可点缀枸杞子。
-
4枣泥制作也可以：锅内加入少许清水烧开，放入白糖，加枣泥搅匀，再放入适量糖桂花，搅拌均匀即可。
小窍门
益气养阴，补脾肺肾，固精止带。可用于脾胃虚弱证，肺肾虚弱证，阴虚内热，口渴多饮，小便频数的消渴证。
- 玫瑰枸杞茶
- 玉米烙
- 面条
- 香辣鸡腿
- 韭菜香干炒肉丝
- 青椒炒香干
- 清炒冬瓜片
- 泡椒鳝鱼
- 巧克力布朗尼蛋糕
- 酱肘子
- 酱肘子烩腐竹
- 土豆烧番鸭
- 酸汤鲜肉馄饨
- 皱皮椒炒鲍鱼
- 春笋炒里脊
- 自制坚果酸奶
- 吐司太阳蛋
- 蓝莓月饼馅
- 笋干排骨汤
- 玉米胡萝卜菌菇汤
- 土豆胡萝卜焖牛杂
- 酱烧鸡腿饭
- 色香味俱全的白灼花螺
- 豆角焖面
- 五花肉炒黄瓜杏鲍菇
- 和梅公仪待制 宿西溪寺（宋·文彦博）
- 和梅公仪待制 登骊山见连理木（宋·文彦博）
- 和梅公仪新繁县显曜院（宋·王益）
- 和梅公仪琴高鱼同圣俞（宋·王圭）
- 和梅公仪留题重光寺罗汉院赠宪上人（宋·王益）
- 和梅君遇退閒（宋末元初·牟巘）
- 和梅圣俞元夕登东楼（宋·欧阳修）
- 和梅圣俞咏昌言五物 怀素书（宋·司马光）
- 和梅圣俞咏昌言五物 括苍石屏（宋·司马光）
- 和梅圣俞咏昌言五物 淡树石屏（宋·司马光）
- 和梅圣俞咏昌言五物 白鹘图（宋·司马光）
- 和梅圣俞咏昌言五物 缚虎图（宋·司马光）
- 和梅圣俞感李花（宋·王圭）
- 和梅圣俞杏花（宋·欧阳修）
- 和梅圣俞雪中同虚白上人来访（宋·林逋）