网站首页
美食菜谱
古诗文
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南蛮风味腌渍竹荚鱼
释义
“快点来试试看吧!”
食材明细
主料
小竹荚鱼
8条
洋葱
小型1个
红萝卜
适量
沙拉油
适量
辅料
淀粉
适量
调料
腌渍用醋汁
适量
清酒
100cc
味淋酒
100cc
酱油
100cc
醋
100cc
昆布高汤
100cc
白糖
1大匙
鱼香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
南蛮风味腌渍竹荚鱼的做法步骤
1
把鱼头切掉。
2
把内脏取出。
3
用刀从鱼的尾部打斜下刀切,把鱼的「主骨」取出。
4
用水洗净。
5
用厨房纸巾把水分吸干。
6
腌渍醋汁的准备。
7
在锅中加入清酒及味淋之后开火加热后,加入酱油,醋,高汤和砂糖,待其再度沸腾后熄火。
8
加入切片的洋葱和红萝卜。
9
將小竹莢魚沾上少量的淀粉。
10
用160度的油低溫油炸至熟透。
11
將10浸入沸汤的滾水一瞬间后立刻取出。
12
放入⑦中的汤汁醃漬。
13
等待12冷卻至体温后,放入冰箱冷藏一晚。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 日本料理
随便看
奶酪馅饼
冰糖雪梨银耳
阴米的做法
凉拌蓑衣黄瓜
菠菜猪肝粥
私房冰糖雪梨炖银耳
上汤三鲜
菠萝火腿Pizza
香辣白菜粉丝
清蒸海鲈鱼
黄金珍珠糯米丸
肉娃的菜菜-----酱卤肘子
白斩鸡
泡椒炒猪肝
简简单单【韩式炒肉】
茶香虾
Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼
麻辣茄条
番茄肉酱炒意粉
Red Lobster Cheddar Bay Biscuits 切达软烤饼
油泼辣子
手指饼干
花布卷
腊味煲仔饭
花篮裱花蛋糕
古山道人诗卷(元末明初·王翰)
古山(明·沈周)
古岩书舍为叶仲立赋(明·陈琏)
古岩寺(宋·吴龙翰)
古岩(宋·方岳)
古岩(宋·释绍昙)
古岸(宋·释绍昙)
古峰画梅歌(明·何景明)
古峰驿小饮(宋·王十朋)
古帆(宋·释了惠)
古干将(元·范梈)
古平原集(明·张萱)
古店晓发留赠主人(清·晓青)
古店(宋末元初·方回)
古庙二首(清·戴亨)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 365bjys.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/14 7:56:59