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诗文	高升中翅
释义	食材明细 主料 中翅 330克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 1勺 白糖 2勺 香醋 3勺 酱油 4勺 清水 5勺 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 高升中翅的做法步骤 1 食材：中翅（已清洗）、姜片。 2 在碗中加入1勺料酒。 3 加入2勺白糖。 4 加入3勺香醋。 5 加入4勺酱油。 6 加入5勺清水。 7 调匀成糖醋汁，待用。 8 将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。 9 放入清水锅中焯开捞出。 10 起锅倒油烧热，下入焯好的中翅两面煎至有些金黄。 11 接着，倒入调好的糖醋汁。 12 调味烧煮开。 13 然后，烧煮至汤汁浓稠，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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