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玫瑰花形黄油曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
130克
细砂糖
35克
糖粉
65克
鸡蛋
50克
低筋面粉
200克
辅料
香草精
1/4小勺
奶香 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
玫瑰花形黄油曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑。
2
加入细砂糖和糖粉。
3
用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。
4
鸡蛋分三次加入,每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
5
鸡蛋加完后,继续搅打,直颜色发白呈奶油霜状,就像裱蛋糕的那种奶油状。
6
加入香草精,低速搅打均匀。
7
筛入低粉。
8
用橡皮刮刀搅拌均匀,注意要把底部彻底翻动,不能有沉底的现象。
9
将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10
在烤盘上挤上面糊,挤的时候注意转动手腕,挤出玫瑰花形。烤箱190度预热,加热管从红色变暗即可放入烘烤,约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间,有的人喜欢吃烤的焦点的,也要注意不要烤过了哦!
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更新时间:2026/11/13 11:49:05