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诗文	香焖小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 6条 洋葱 适量 西芹 1片 青菜 2根 干辣椒 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 油 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香焖小黄鱼的做法步骤 1 小黄鱼，处理干净后用盐腌制十五分钟。 2 配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜(忘拍)。 3 所有配料切好备用。 4 起锅热油，放小黄鱼入锅煎，去腮时太用力，不小心拽掉一个小鱼头。 5 煎至两面金黄，铲起备用。 6 另一口锅热油，炒香姜和干辣椒。 7 放入配菜，加适量的盐炒软。 8 放入煎好的小黄鱼，淋上酱油。 9 翻炒均匀，出锅。 10 成品。非常香而且下饭的一道菜，值得一试。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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