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诗文	鸡丝炒虫草花
释义	食材明细 主料 鸡胸 1个 虫草花 50g 自种青蒜 1小把 辅料 油 少许 盐 少许 葱姜 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 原味 口味 未知 难度 鸡丝炒虫草花的做法步骤 1 备好食材，青蒜，虫草花洗净，鸡肉切丝用清水清洗两遍，挤干水分。 2 虫草花在开水中焯一下过凉。 3 青蒜切段。 4 鸡肉中放入少许胡椒粉，生抽，盐，料酒，玉米粉打上劲再放点油备用。 5 葱姜切碎。 6 葱姜爆香。 7 放入鸡丝，大火翻炒。 8 鸡丝变色后放入虫草花，再放入少许生抽快速翻炒。 9 最后放入青蒜，放入少许盐，鸡精快速翻炒几下即可出锅。 10 成品。 所属分类： 热菜   家常菜
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