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诗文	葡萄干酸奶面包
释义	食材明细 主料 高粉 400g 酸奶 200g 鸡蛋 1只 辅料 黄油 20g 酵母 5g 糖 50g 盐 2g 葡萄干 适量 椰蓉 适量 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 葡萄干酸奶面包的做法步骤 1 将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。 2 放入酸奶搅拌均匀。 3 放入黄油搅拌均匀进行发酵。 4 发酵至2到2.5倍。 5 将面团排空气，放入葡萄干揉匀。 6 揉好的面团擀成长条分成3条，一端不要切断。 7 然后编成辫子。 8 放入模具中进行第二次发酵。 9 发酵至2倍。 10 涂上蛋液，散上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟。 11 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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