“26日零时起私家车全城也禁行了。整座城都是安静的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
罗马盾牌的做法步骤
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1黄油切小块隔热水软化（电吹风，微波炉都行）。 -
2加入糖粉。
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3用电动打蛋器打发。
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4分次加入鸡蛋液。
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5用电动打蛋搅打。
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6搅打好的黄油。
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7室温低，如果出现黄油结块或水油分离可隔热水搅打。
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8蛋液和黄油完全融合。
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9加入过筛的低粉。
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10拌至无干粉状态，装入裱花袋即可。
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11烤盘铺油布，挤圈挤方型挤心型随意，重点接口要封好
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12黄油隔水融化加入水怡混合均匀，倒入杏仁片。
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13翻拌均匀，杏仁片都裹上糖液。
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14把糖心放圈中，只要一点点就好。多了会很甜。
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15烤箱提前预热，上下火150度12-15分钟（时间仅供参考）。
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16饼干烤至上色就好，烤了两盘颜色一深一浅。
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17配方可烤两盘。
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18糖心薄薄的一层而且有空隙。厚了会甜。
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19密封保存。
小窍门
温度低，裱花袋外可以包层热毛巾，这样会好挤很多。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
零食
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