“客家菜，滑嫩鲜香，可作炒料，亦可作炒料，也可作凉菜。”

• 蝶恋花馒头
• 简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢
• 卷心菜烧豆腐
• 彩椒炒鱿鱼
• 彩色汤圆
• 鹅脚翼焖沙葛
• 头菜炒肉
• 羊肉手抓饭
• 烫生菜
• 辣炒藕丝
• 咖喱牛排
• 牛奶水果果冻
• 咸肉冬菇白菜汤
• 椰蓉南瓜糯米球
• 葱香松饼
• 雪糕糯米糍
• 炸葱球饼
• 时蔬汤
• 龙利鱼班
• 京酱鸡丝
• 西红花时蔬汤
• 时蔬汤
• 蘑菇虾仁蒸蛋
• 西葫芦炒虾仁
• 榨菜丝饺子土豆粉条
• 挽萨侍郎琦（明·倪谦）
• 挽著作王先生蘋（宋·章宪）
• 挽葛夫人二首（宋·刘克庄）
• 挽葛巽川尚书（明·袁昌祚）
• 挽葛明府子静（明·欧大任）
• 挽葛知录母二首（宋·刘宰）
• 挽葛签判二首（宋·刘宰）
• 挽葛节润（明·倪谦）
• 挽董伯琪教谕（明·陈琏）
• 挽董儒仲二首（宋·王圭）
• 挽董天鉴孝廉（明·张煌言）
• 挽董安人二首（宋·朱熹）
• 挽董尚矩编修父母（明·程敏政）
• 挽董帅干二首（宋·陈著）
• 挽董澜溪二首（宋·王圭）