“一兔六吃之色香味鲜，滑润细嫩的什蔬兔丁”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
什蔬兔丁的做法步骤
-
1宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗； -
2按部位进行分解待用。
-
3取兔脊柳一条；
-
4改刀成条后切成丁；
-
5放盐、胡椒粉、料酒；
-
6将兔丁抓上劲，再放入干淀粉、加少许水抓均匀。
-
7小葱切颗，什锦蔬粒解冻。
-
8油热、小火，下兔丁；
-
9划至兔丁变色后铲出。
-
10什锦蔬粒倒入锅中；
-
11中火炒一分钟左右，下兔丁、葱颗、鸡精、盐；
-
12大火快速翻炒，汁干后出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 开胃泡菜丨只需一晚，腌出脆爽爽口的泡菜
- 葱姜螃蟹，千万不要错过的螃蟹吃法，一人就能干掉一整盘
- 高升排骨
- 粉蒸肉
- 鳕鱼燕麦粥
- 黄焖鸡
- 地瓜根豆腐包
- 芹菜猪肉蒸饺
- 孜然羊肉
- 清蒸皮皮虾
- 黑醋栗粉华夫饼
- 炒栗子
- 黄瓜胡萝卜拌魔芋
- 五花肉烧蘑菇
- 淮盐黄金鸡棒槌
- 酱烧鲷鱼
- 溢口香——青椒茄子馅饼
- 尖椒炒鱿鱼
- 牛肉酥饼
- 煎鱼
- 肉丝拌黄瓜豆皮
- 五花肉焖冬笋
- 蜜汁鸡腿
- 蟹柳软欧包
- 西红柿鸡蛋豌豆面
- 梅少府招饮范园（明·张萱）
- 梅尽一首（宋·周紫芝）
- 梅居（明·张弼）
- 梅屋（明·林弼）
- 梅屏（宋·李龙高）
- 梅山一首（宋·刘一止）
- 梅山义塾秋丁（明·李昱）
- 梅山二首（宋·吴居厚）
- 梅山周公挽章（宋·徐瑞）
- 梅山宗老惠近诗明日自山中来访余尧城驿二首（宋·周紫芝）
- 梅山弟家醉中（宋·陈著）
- 梅山弟家醉中（宋·陈著）
- 梅山弟来同饮醉书本堂（宋·陈著）
- 梅山弟池边醉吟（宋·陈著）
- 梅山摘其绝为四首和来余因以次韵（宋·陈著）