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诗文	红烧刺鱼
释义	食材明细 主料 刺鱼 适量 青红椒 适量 辅料 姜蒜 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红烧刺鱼的做法步骤 1 刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。 2 锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。 3 放入姜丝，蒜末出香味。 4 倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。 5 大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。 6 放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。 7 装盘撒上少许葱花。 所属分类： 热菜
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