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诗文	墨鱼炖肉
释义	食材明细 主料 干墨鱼 一只 瘦肉 适量 莲子 适量 枸杞 几粒 辅料 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 墨鱼炖肉的做法步骤 1 准备好食材 2 墨鱼泡发好 3 肉和墨鱼切块 4 肉冷水下锅焯水 5 稍煮后，过凉水洗干净浮沫 6 准备好炖盅，莲子清洗干净 7 炖盅入放莲子 8 加入墨鱼 9 加肉 10 加水 11 放入电高压锅，隔水炖40分钟 12 加一点点盐和鸡精调味（也可以不加，就吃原味的，也不错） 13 好了。 使用的厨具：炖盅、电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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