正宗白菜猪肉锅贴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-中华保健养生网

1
适量面粉。
2
加入适量温水，搅拌成棉絮状。
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。
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葱姜切碎。
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五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。
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加入适量清水，适量植物油。
7
朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。
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白菜根适量，用绞菜器绞碎。
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白菜放入肉馅。
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朝一个方向划圈搅拌均匀。
11
面团揉光滑，分成大小均等的小面团。
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擀成皮。
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加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。
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电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。
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加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。
16
把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。
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成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁。

诗文	白菜猪肉锅贴
释义	“底部酥脆，馅鲜嫩多汁，好吃极了” 食材明细主料面粉适量五花肉适量葱一棵姜两片白菜适量辅料蚝油两勺生抽两勺盐适量香油适量植物油适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度白菜猪肉锅贴的做法步骤 1 适量面粉。 2 加入适量温水，搅拌成棉絮状。 3 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。 4 葱姜切碎。 5 五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。 6 加入适量清水，适量植物油。 7 朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。 8 白菜根适量，用绞菜器绞碎。 9 白菜放入肉馅。 10 朝一个方向划圈搅拌均匀。 11 面团揉光滑，分成大小均等的小面团。 12 擀成皮。 13 加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。 14 电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。 15 加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。 16 把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。 17 成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁。使用的厨具：其他所属分类：主食面食
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食材明细

白菜猪肉锅贴的做法步骤