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诗文	轻乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 奶酪片 2片 细砂糖 27克 牛奶 50克 黄油 23克 蛋白 2个 低筋面粉 27克 王米淀粉 14克 蛋黄 2个 辅料 醋 3滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 神级 难度 轻乳酪蛋糕的做法步骤 1 准备好奶酪片放碗里。 2 加入细砂糖和牛奶，隔水加热溶化。 3 将蛋黄一个一个加入拌均。 4 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌均。 5 把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中。 6 将蛋白加入三滴白醋，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。 7 将蛋白导入蛋黄糊中，从下向上用像皮刮刀充分翻拌均匀。 8 将混合均匀的乳酪糊后倒入模具，烤箱预热。 9 烤箱下火150上火140烤60分钟。 10 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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