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诗文	木须肉
释义	食材明细 主料 黑木耳 适量 里脊肉 适量 笨鸡蛋 3个 辅料 食用油 适量 葱花 少许 姜片 少许 蒜末 少许 生抽 少许 白糖 少许 醋 少许 小香葱 少许 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 木须肉的做法步骤 1 里脊肉切成丝，用生抽，淀粉腌制上浆，鸡蛋打散，黑木耳泡开，洗净，用开水焯一下,备用。 2 锅里放油，烧热，倒入打散的鸡蛋，翻炒炒散。 3 盛入碗里待用。 4 锅里放油烧热，放入葱姜爆香，倒入肉丝，翻炒，肉丝炒得变白。 5 放入黑木耳翻炒，少加点水。 6 放入鸡蛋翻炒，加入生抽，白糖，醋调味，勾入少许水淀粉，搅拌均匀，放入小香葱，蒜末。 7 盛入盘中即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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