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诗文	冰皮月饼
释义	食材明细 主料 澄粉 30g 粘米粉 50g 糯米粉 50g 辅料 糖粉 50g 炼乳 30g 牛奶 230 玉米油 30g 红豆沙 适量 莲蓉馅 适量 紫薯粉 5g 胡萝卜粉 5g 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 冰皮月饼的做法步骤 1 澄粉，粘米粉，糯米粉，糖粉一起放入容器中加炼乳。 2 加牛奶。 3 搅拌均匀。 4 放玉米油。 5 搅拌均匀分成三份。 6 其中一份加紫薯粉搅拌均匀。 7 一份加胡萝卜粉搅拌均匀剩下的一份什么也不加一起上锅蒸二十分钟。 8 蒸熟出锅。 9 戴一次性手套揉成面团。 10 馅料和面团都分成小剂子搓圆。 11 如图包起来。 12 包好放在月饼模具中。 13 压出月饼形状。 14 成品图。 15 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   中秋
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