食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒豆腐的做法步骤
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1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 -
2将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。 -
3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。 -
4放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。 -
5翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。 -
6加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 木耳肉片炒宽豆
- 家常葱油饼
- 绿豆糕
- 夏日小菜---炝拌茄子
- 简单小拌——凉拌鸡丝
- 家常小炒——莴笋炒肉
- 百变土豆——地三鲜
- 白萝卜西红柿疙瘩汤
- 夏日冰爽黄瓜
- 红烧凤爪
- 红烧肉丸
- 鱼香肉丝
- 紫甘蓝炒鸡杂
- 蒜苗饺
- 炒碎面
- 麻辣豆腐
- 迷你紫薯饼
- 皮蛋瘦肉粥
- 梅花蒸饺
- 可爱寿司饭团配紫薯银耳汤
- 西瓜酸奶
- 简易版褡裢火烧
- 酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝
- 炒豇豆
- 厨房小窍门-----轻松洗葡萄
- 舣舟大藤峡口武陵使至忽奉福唐珍牍附以古风（宋·许翰）
- 舣舟姑熟溪（宋·贺铸）
- 舣舟孺山怀徐孺子（元末明初·张羽）
- 舣舟干山下时久雨新霁泥淖不及登山（明·董纪）
- 舣舟广津门外作（宋·贺铸）
- 舣舟当利口待风累日怀寄城中朋游二首（宋·贺铸）
- 舣舟当利港作（宋·贺铸）
- 舣舟怀信亭（宋·宋祁）
- 舣舟昭亭送都官暂归钱塘（宋·梅尧臣）
- 舣舟杨口叩居人以何时缚屋于此何时复去云我（宋·赵蕃）
- 舣舟江心寺（宋·谢翱）
- 舣舟泊头镇风雨中乘小舟行十馀里遵陆游罗浮（宋·李纲）
- 舣舟清江镇从任子严运使求菊（宋·周必大）
- 舣舟灵殿寺与客同探梅花（明·郭谏臣）
- 舣舟琵琶亭次福士张元龙以诗代柬韵（宋·魏了翁）