食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕鸭翅根的做法步骤
-
1鸭翅根浸泡约20分钟，切除肥的部分，洗尽备用。 -
2莲藕去皮洗净后切段。 -
3锅中不放油，倒入鸭翅根煸炒至变色。 -
4倒入沸水，煮至再次沸腾捞出。 -
5用水洗尽血沫备用。 -
6锅中不放油，倒入鸭翅根和水（刚好没过），加入姜片和香料。 -
7倒入约一小碗的啤酒。 -
8倒入老抽至颜色深浓。 -
9加入适量冰糖（这样会比较红亮，可以用普通的糖）。 -
10大火煮开几分钟后，倒入藕段，转小火煮约20分钟，加适量盐，关火，盖上锅盖，焖大约半小时，再大火收汤汁即可。 -
11出锅了！！！
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 洋葱土豆炒驴肉
- 芹菜炒牛肉
- 杂菜炒腊肠
- 蒜苔炒里脊
- 番茄肉片
- 白萝卜丝炒粉丝
- 外婆菜炒鸡蛋
- 香蕉蛋糕
- 杏鲍菇拌木耳
- 古早蛋糕
- 腊肉馍馍
- 酸菜炒魔芋
- 奶油富士奶昔
- 茼蒿叶海参滑蛋
- 素炒西芹
- 酸汤肥牛
- 荠菜肉馅大馄饨
- 便当版黄焖鸡
- 酸辣鸭血鸡蛋汤
- 牛肉青菜荞麦面
- 肉沫木耳炒油菜
- 驴肉木耳炒西芹
- 葱烧鸡蛋
- 黑椒酸辣汤
- 黑椒蒜蓉蒸鳕鱼
- 赠赵遂甫别（宋·林季仲）
- 赠赵道卿（宋·刘过）
- 赠赵道昭（明·陶安）
- 赠赵郎（清·李宪噩）
- 赠赵鍊师奉祠南海会稽（元·邓文原）
- 赠赵长吉中舍（明·胡应麟）
- 赠超元弼（明·胡居仁）
- 赠越倅胡郎中（宋·华镇）
- 赠越僧岳云二首（唐·温庭筠）
- 赠越僧意书记（宋·吴惟信）
- 赠越僧（明·张元凯）
- 赠越南贡使阮云麓（清·李元度）
- 赠越客（唐·马戴）
- 赠跛奚（杨铁笛奴也）（明·杨基）
- 赠路舍人（清·顾炎武）