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诗文	豆沙面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 160g 低筋粉 40g 奶粉 8g 牛奶 100g 白糖 35g 酵母 3g 黄油 25g 全蛋液 30g 盐 2g 辅料 红豆沙 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 豆沙面包的做法步骤 1 主料中除黄油外所有食材混合到一块。 2 揉成面团，揉20分钟左右，面揉的越好，面包越好吃。 3 将软化的黄油放入面团中。接着再揉20分钟左右。 4 盖保鲜膜放温暖处发酵，至2～2.5倍左右。 5 将发酵好的面团分成6等份。再盖保鲜膜醒15分钟。 6 取一面团，擀成面饼状，放适量豆沙馅。另一侧用小刀划成条状。 7 从豆沙侧开始卷起来。 8 将两端结一块。 9 放温暖处发酵30分钟。 10 表面刷蛋黄液。 11 烤箱上下火预热170度5分钟。 12 放入烤箱中层，上下火170度，25分钟。（根据自己烤箱情况稍作调整）。 13 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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