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诗文	豆豉炒花蛤
释义	食材明细 主料 豆豉 适量 辣椒 1-2个 花蛤 300克 辅料 砂糖 适量 酱油 适量 油 适量 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆豉炒花蛤的做法步骤 1 花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。 2 豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色花蛤壳爆开即可装盘。
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