“第一次用杨梅酱做面包，觉得很好吃的就分享给大家了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杨梅酱肉松面包的做法步骤
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1将牛奶、鸡蛋放入面包机内，糖和盐对角加入，接着放入面粉，再在面粉中间挖出一个小窝窝，放入酵母，启动搅拌功能进行搅拌15分钟。 -
215分钟后加入黄油，继续搅拌至扩展状态。 -
3如图。 -
4再启动发酵功能进行发酵至两到三倍大。 -
5大约2小时，将发酵好的面团拿出揉搓排气。 -
6将揉搓好的面团分成均匀的16个小面团。 -
7按成饼状，中间放入适量肉松，加入杨梅酱。 -
8再在杨梅酱上面盖上肉松。 -
9收口后倒放在铺好锡纸的烤盘里，放入烤箱进行发酵，发酵至两到三倍大。 -
10发酵好的面包坯。 -
11启动烤箱，将面包坯180度烤10分钟。 -
12将蛋黄放入碗中，加入少许清水搅拌成蛋液。 -
13将蛋液刷在烤了10分钟的蛋糕坯上，继续烤10分钟。 -
14烤好的面包。 -
15成品图。 -
16掰开可香啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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