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诗文	香酥排骨
释义	食材明细 主料 排骨 400g 生菜 两片 辅料 葱 一颗 姜 一块 淀粉 50g 生抽 2匙 醋 一匙 鸡蛋清 一个 五香粉 一匙 孜然粉 一匙 盐 1匙 油 3勺 白芝麻 1匙 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香酥排骨的做法步骤 1 洗好的排骨。 2 用热水绰一下捞出控干水份。 3 一个鸡蛋清。到入排骨盆中。 4 葱姜调料加入。 5 排骨盆中加葱姜五香粉，孜然粉，盐等拌均匀腌制一小时。 6 淀粉加入。 7 芝麻撒入盆中。搅拌均匀。 8 锅烧热加油，油温在五六成热下入排骨油炸。 9 小火慢慢炸熟。 10 生菜洗净铺在盘子里，炸熟的排骨捞出控油装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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