“最补钙的下酒菜，喝粥当小咸菜也可以。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒河虾的做法步骤
-
1用面粉把河虾洗至清亮，面粉能带走河虾身上的脏东西，多冲几遍。 -
2锅中倒油，油温七成热时候倒入河虾炸。 -
3炸至酥脆捞出备用。 -
4韭菜梗和叶分开倒油拌一下能减少炒的时候出水。 -
5刚才炸虾的锅放葱姜蒜。 -
6放入炸好的虾大火炒，加料酒，生抽，放韭菜梗炒10秒后再放韭菜叶炒10秒。 -
7韭菜变色后放蜂蜜，盐翻炒出锅就可以了。
使用的厨具：炒锅
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