食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鳝鱼汤的做法步骤
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1野生的黄鳝。 -
2黄鳝去内脏,剪成段. -
3热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜. -
4热锅冷油,煸香姜末,葱花。 -
5把鱼段加入. -
6加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时. -
7加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱
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- 二郎神 赋得白荷花瓣，和午诒（清末民国初·樊增祥）
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- 二郎神 过西安北院感题（清末民国初·王闿运）
- 二郎神 邸雪（清·梁清标）
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- 二郎神（元·无名氏）
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