网站首页  美食菜谱  古诗文

诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 1000g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 若干 大料 一颗 辅料 红烧酱油 3勺 生抽 3勺 醋 4勺 料酒 30ml 糖 3勺 盐 适量 鸡精 适量 油 50ml 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼洗净，控水，放适量料酒、盐腌制。 2 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，料酒、红烧酱油、生抽、醋、盐、糖、鸡精备用。 3 热锅倒油，烧至6成锅底均匀撒入盐。 4 鲳鱼入油锅，剪至焦黄。(剪太干，营养流失了) 5 锅内留底油，葱、姜、蒜爆香。放入干辣椒、大料。 6 鲳鱼入锅。依次放入糖、盐、红烧酱油、生抽、醋、料酒。加水水能淹没鱼身即可。 7 盖锅盖。转大火收汤至浓稠。快出锅时撒入鸡精。 8 成品。不吃辣可以把干辣椒省略。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	有家鲜厨房 | 惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋 胡萝卜汁烫面水煎包 花生拌西芹 卤鹅肉炒饭 桃花粥 椰汁鸡蛋饼 雪梨麦冬菊花茶 玫瑰花火龙果马蹄汁 桂花布丁 水蜜桃味果冻鸡尾酒 猕猴桃鸡尾酒 红柚椰香鸡尾酒 蒜苗炒猪肝 香肠卷 瘦肉炒香菇 腊肉炒蒜苗 凉拌粉丝 川贝蒸雪梨 黄瓜拌豆腐卷 快烧西葫芦 糖渍金桔 白菜猪肉馅饺子 青萝卜丸子汤 枣泥年糕 #花样美食#葱爆牛肉 汉宫春 蜡梅（宋·张先） 汉宫春 蝴蝶会四期大观园赏稼轩白石唱和词（当代·江南雨） 汉宫春 蝴蝶会四期步稼轩白石秋风亭唱和韵（当代·吴金水） 汉宫春蝴蝶诗会于大观园析稼轩白石唱和，步（当代·张力夫） 汉宫春 见早梅呈吕一郎中郑四六监岳（宋·陈亮） 汉宫春 观演邯郸梦（清·尤侗） 汉宫春 赋九字（近现代末当代初·赵尊岳） 汉宫春 赋吕子敬梅斋月（元·朱晞颜） 汉宫春 辛卯三月十九感事作（当代·江南雨） 汉宫春 辛夷花下作（近现代末当代初·白敦仁） 汉宫春 郑贺守席上怀旧（宋·刘镇） 汉宫春 郡圃赏白莲（宋末元初·黄公绍） 汉宫春 金螺青得班固玉印绘思古图（清·杜文澜） 汉宫春 铜官山感旧（清末民国初·沈曾植） 汉宫春 闰七夕（近现代·邓潜）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。