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诗文	烤猪排
释义	食材明细 主料 猪排 三块 面包糠 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 辅料 黑胡椒粉 适量 盐 适量 咸香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烤猪排的做法步骤 1 中火加热平底锅倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。 2 待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。 3 猪外脊肉切成一厘米厚的大片。 4 用肉錘敲打使肉质松驰 5 两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟 6 煨好的猪排先裹一层干淀粉 7 再裹上鸡蛋液 8 最后裹上面包糠 9 预热烤箱200度后中层烤20分钟。 10 20分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开 11 可以蘸些自己喜欢的酱汁，也可以切些卷心菜做沙拉配着吃，不用油炸的猪排一样美味，吃起来还没负担。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 高档   西餐
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