食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土鸡汤的做法步骤
-
1土鸡一只。 -
2洗净剁块，生姜切片。 -
3锅里不给油，下鸡块翻炒。 -
4炒至干香。 -
5炒香的鸡块放入电压力锅，一次性给足水。 -
6炖好的鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。 -
7盛起，撒入胡椒葱花。
小窍门
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
- 菠菜鸡蛋饼
- 鸡蛋煎馒头
- 拌青萝卜芹菜叶
- 油鸡炖冬笋
- 红烧鱼
- 金枪鱼鱼子寿司
- 圣诞老人
- 沙县小吃一麻酱拌面
- 烧骨花生粥
- 韭菜炒小河虾
- 【小米红枣糊】6-8月龄宝宝辅食
- 香干炒蒜苗
- 红豆奶茶
- 培根芝士咕咕霍夫
- 多味圣诞花环
- 香辣鸡爪
- 莲藕红薯泥
- 泡椒冬笋
- 蒜香西兰花圣诞树
- 凉拌紫甘蓝
- 西兰花拌鸡丝
- 【山药紫薯粥】7-12月龄宝宝辅食
- 网红卜卜贝
- 猪肉白菜煎饺
- 蛋白舒芙蕾
- 次韵和刘彦箕忆山中篇（元末明初·刘基）
- 次韵和刘次公以诗见赠（宋·刘弇）
- 次韵和刘贡父登黄楼见寄并寄子由二首 其一（宋·苏轼）
- 次韵和刘贡父登黄楼见寄并寄子由二首 其二（宋·苏轼）
- 次韵和判曹韩学士见赏湖山（宋·宋庠）
- 次韵和前漳守马郎中三篇 游山（宋·苏颂）
- 次韵和匏庵实录馆同人摄影偶志之作（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵和北京太师丞相潞国公创作茅斋之什（宋·宋庠）
- 次韵和北记兄（当代·熊盛元）
- 次韵和十六兄先辈见寄（宋·杨亿）
- 次韵和十六夜月（元末明初·刘基）
- 次韵和南山即事呈使君（宋·洪刍）
- 次韵和南强狱中落花（近现代·连横）
- 次韵和南徐树寄浦口（当代·傅义）
- 次韵和卢中甫有美堂会诸年契（宋·沈遘）