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诗文	蛋黄豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 咸蛋黄 3个 火肠 1/2根 辅料 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 姜 适量 葱花 适量 水淀粉 适量 蒜 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋黄豆腐的做法步骤 1 准备食材：豆腐切成小块、咸蛋黄蒸熟、火腿肠切小块、葱切碎 2 姜蒜切碎 3 锅里放水烧开加入盐把豆腐焯水 4 捞出沥干水分 5 锅中放油烧热将姜蒜炒出香味 6 加入蛋黄碎和火腿肠块妙香至蛋黄出油 7 加入一小碗清水烧开 8 加入豆腐块、加入盐焖煮 9 汤汁烧的差不多了，倒入水淀粉勾芡、加入少许糖、鸡粉调味、撒入葱花即可出锅 10 成品图 11 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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