“超好吃的手撕葱香海苔肉松包，值得一做再做~”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香海苔肉松包的做法步骤
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1将除黄油外的材料放入面包机，厨师机或手工揉面至面团光滑状态，再加入黄油继续揉至完全阶段。取出一小块面团可以拉出薄薄的薄膜，破洞边缘也呈光滑状态，即可 -
2揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可
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3面团排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
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4把松弛好的面团擀成薄厚均匀的长方形
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5涂抹上沙拉酱，再撒上切碎的香葱和海苔肉松，注意边缘部分不要撒
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6.把面团卷起来，把收口朝下捏紧。
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7拿大刮板在面团中间切一刀，再把两条交叠扭起来，注意切口部分朝上
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8放入土司盒里，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵。在烤箱里放一碰温水，第二次发酵温度在38度左右，湿度为80％
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9发酵至8-9分满的时候取出，烤箱预热175度，烘烤40分钟，需要根据自家烤箱的温度来设置，10分钟左右查看上色注意加盖锡纸
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10出炉立刻脱模，放凉即可。
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11香喷喷的大肉松包
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12切来吃吃看吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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