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诗文	魔芋鸡块
释义	食材明细 主料 鸡大腿 适量 魔芋 适量 青辣椒 适量 红辣椒 适量 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 豆瓣酱 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 魔芋鸡块的做法步骤 1 把鸡大腿肉洗干净，然后切成块 2 鸡肉块放到锅中加入水煮出血水，然后捞出控水放到盘子备用 3 魔芋切成小丁备用 4 锅中下入油烧热，下入花椒炒香，再下入蒜粒、干辣椒炒香 5 再把煮过的鸡肉块下入锅中炒，炒上五分钟 6 再往锅中加入豆瓣酱炒出红油 7 往锅中加入少量水，下入盐、鸡精调好味 8 再把魔芋下入锅中煮，煮五六分钟 9 再下入青辣椒、洋葱炒熟就可以出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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