网站首页
美食菜谱
古诗文
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱油卤蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
500克
辅料
酱油
半瓶(老抽,约250ml)
花椒
适量
桂皮
一块
冰糖
少许
八角
适量
食用盐
少许
香叶
三片
干红辣椒
适量
生姜
一块
十三香
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱油卤蛋的做法步骤
1
把小料准备齐全,放进锅里(如果喜欢吃辣可以多放几个辣椒,我因为做给孩子所以辣椒只放了两个)
2
顺便教大家一个快速简单煮蛋法,准备电饭锅,在电饭锅内胆上铺上餐巾纸
3
在面巾纸上倒上冷水,水没过纸就可以,把纸全部浸湿
4
把洗好的鹌鹑蛋放到电饭锅里
5
按下煮饭键,当电饭锅弹到保温键时,鹌鹑蛋就煮熟了
6
煮熟的鹌鹑蛋浸泡一下冷水,吃的时候好剥皮
7
把煮熟的鹌鹑蛋用手把皮捏碎
8
在放小料的锅里倒入老抽,(我一般加老抽到锅的一半,然后在适量的加一些水)
9
最后倒入一点十三香,加几块冰糖,然后把鹌鹑蛋倒入锅中,根据个人口味可以再加一些盐,
10
开锅半小时后改小火再煮一会,然后就可以关火了。等鹌鹑蛋放凉了,可以再煮一会,这样更容易入味。泡的越久,入味越好,越好吃。
11
好吃的鹌鹑蛋上桌了(为了让鹌鹑蛋更入味,好吃,我是晚上做的,这样泡上一夜,孩子早上吃早点味道刚刚好)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜
随便看
香酥鸡翅
凉面条
煎发儿
炒南瓜花苗
鸭肠炒辣椒
烤秋刀鱼
瘦肉猪肝南瓜苗汤
烤蔬菜
鸭肉焖茄子
蛋炒饭
香菇炒油菜
家常炒三丝
家常腌咸鸡蛋
番茄菌菇汤
巧克力小贝
韭香人鱼面
胡萝卜青椒炒白玉菇
红糖煮鸡蛋
扯面
韭菜鸡蛋盒子(不发面)
新版蘑菇派
八宝粥
土豆腐乳烧牛腩
椒盐玉米粒
腊鱼茄子煲
答刘知县咏雪(宋·项安世)
答刘竞(唐·张籍)
答刘美之见寄次韵(明·王守仁)
答刘考功省庵(明末清初·陈恭尹)
答刘苍雪通守(明·林弼)
答刘茂生寄怀(明·李云龙)
答刘虚斋(明·薛侃)
答刘诚本寄画(明·刘崧)
答刘诚本寄赠墨桧色竹二轴(明·刘崧)
答刘连州邦字(唐·柳宗元)
答刘道人(宋·张咏)
答刘长卿七里濑重送(唐·严维)
答判班孙待制见寄(宋·欧阳修)
答别余生生(明末清初·陈恭尹)
答别叶圣野用来韵(明·黎遂球)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 365bjys.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/14 23:09:41