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诗文	草莓芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 草莓 250克 奶油奶酪 250克 辅料 淡奶油 200克 淡奶油里糖 20克 鱼胶片 15克 草莓 数颗 糖 80克 酸甜 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 草莓芝士蛋糕的做法步骤 1 将奶油奶酪加入糖，隔水加热打制顺滑。（正常我会再加一颗鸡蛋，可加可不加，有的人觉得鸡蛋生的不敢吃不加也可以） 2 把250克草莓打成草莓泥 3 把草莓泥和奶油奶酪液一起搅拌均匀 4 淡奶油加入20克糖打发到8成发 5 把草莓芝士糊放入打发好的淡奶油中搅拌均匀，再加入事先泡好的鱼胶液，搅拌均匀 6 8寸模具底布放片戚风蛋糕，周围排上半颗草莓，如图 7 再把草莓芝士液体放入模具中放入冰箱冰12小时（正常冰过夜）后就可以装饰 所属分类： 烘焙
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