正宗抹茶原味混搭蓝莓酱蛋糕卷不开裂嫩嫩的哦！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-中华保健养生网

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奶油加一起加热沸腾
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关火后立即筛入低筋面粉，拌匀成烫面团。
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将4个鸡蛋分离蛋清蛋白，另外一个全蛋加入蛋黄盆里。
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蛋黄盆里打匀，倒入烫面团中，慢慢搅成面糊。挑出一勺备用。
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糖分三次放入蛋白里打发至干性发泡。提起打蛋器可以出现很多直立三角即可。
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抹茶粉适量和水兑成抹茶水有颜色就行，别兑干了。倒入提出的蛋黄糊里，加入到颜色变成浅绿色。取适量蛋白加入抹茶糊里拌匀。
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀。把大份的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里拌匀。
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拌好的两份糊糊倒入模具。抹茶糊倒一侧，然后另一侧倒蛋黄糊，可以覆盖抹茶糊。不要搅乱了就行。抹平表面。振出气泡。
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150度烤箱中层25分钟。烤好的就可以脱模了，倒扣在油纸上，抹上蓝莓果酱一小层，从抹茶处开始卷起即可。

诗文	抹茶原味混搭蓝莓酱蛋糕卷不开裂嫩嫩的哦！
释义	“150度烤箱中层，20-25分钟。30升烤箱托盘。垫油纸。” 食材明细主料玉米油 50克牛奶 50克低筋面粉 60克鸡蛋 5个细砂糖 65克水适量辅料抹茶粉适量甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度抹茶蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤 1 奶油加一起加热沸腾 2 关火后立即筛入低筋面粉，拌匀成烫面团。 3 将4个鸡蛋分离蛋清蛋白，另外一个全蛋加入蛋黄盆里。 4 蛋黄盆里打匀，倒入烫面团中，慢慢搅成面糊。挑出一勺备用。 5 糖分三次放入蛋白里打发至干性发泡。提起打蛋器可以出现很多直立三角即可。 6 抹茶粉适量和水兑成抹茶水有颜色就行，别兑干了。倒入提出的蛋黄糊里，加入到颜色变成浅绿色。取适量蛋白加入抹茶糊里拌匀。 7 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀。把大份的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里拌匀。 8 拌好的两份糊糊倒入模具。抹茶糊倒一侧，然后另一侧倒蛋黄糊，可以覆盖抹茶糊。不要搅乱了就行。抹平表面。振出气泡。 9 150度烤箱中层25分钟。烤好的就可以脱模了，倒扣在油纸上，抹上蓝莓果酱一小层，从抹茶处开始卷起即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

抹茶蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤