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诗文	烧麦
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 鸡蛋 两个 料酒 适量 胡萝卜 半个 蚝油 适量 盐 适量 肉馅 适量 香油 适量 豆腐 一块 酱油 适量 木耳 十朵 五香粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 烧麦的做法步骤 1 面粉加一个鸡蛋，适量温水和成稍软的面团，醒15分钟，木耳泡发，胡萝卜去皮 2 豆腐切块开水煮一下，水烧开即可，为了去掉豆生味 3 食材切成碎丁放入肉馅，加入一个鸡蛋，调入一勺蚝油适量五香粉，料酒，香油和盐 4 醒完的面团分成小剂子，擀成薄的饺子皮 5 装上馅料 6 收口时不要吧口收死 7 包好的上锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟 8 出锅喽 9 沾上酱汁 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面条   家常菜
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