食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒杂菇的做法步骤
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1香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并从中间切开，火腿切丁。 -
2葱切末备用。 -
3鸡蛋打入容器中，滴入几滴芝麻油，放适量盐，搅拌均匀成蛋液。 -
4平底锅放少量油，放入葱末爆香。 -
5将蛋液倒入锅中。 -
6待一面稍微凝固后轻轻翻炒，注意不要炒太长时间，将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。 -
7另起油锅，放少量油加葱末爆香后，放入几种蘑菇和火腿翻炒。 -
8加入适量蚝油调味，翻炒至蘑菇软化。 -
9倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。 -
10待翻炒均匀后，加入适量鸡精和盐调味，即可装盘。 -
11几种蘑菇混合一起，有着菌类的清香，加上鸡蛋的滑嫩，味道不错哦。
所属分类：
热菜
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早餐
快餐
- 混搭的意式奶油包
- 红烧小平鱼
- 菜花拌胡萝卜
- 卤蛋花生毛豆
- 快手解馋的午餐肉酥皮卷
- 可可松花雪山蛋糕
- 冬瓜干贝汤
- 滑子菇小白菜烧丸子
- 烤火腿炒绿豆芽
- 多彩美味炒饭
- 干锅鸡翅土豆
- 胡萝卜焖饭
- 蒜蓉浇汁生菜
- 梭子蟹炒青椒
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- 港式叉烧
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- 同日和黄繁昌韵（宋·吴芾）
- 同日展长嫂钱孺人墓，见幼妹附殡倾圮，复成（清·许传霈）
- 同日师竹携酒肴来谭（清·许传霈）
- 同日得承天曾丈参知及其子以三中丞蜀中书（明·王世贞）
- 同日承诏鉴品题识阁中书画作（元·周伯琦）
- 同日横铺作（当代·卢青山）
- 同日次韵可庵（宋·洪咨夔）
- 同日登青山偶作（宋·吴芾）
- 同日舟中怀雨泉使君次韵（明·陈一松）
- 同日詶仰菶斋（清·夏炜如）
- 同日车行龙源水库二首（当代·卢青山）
- 同日饮洛翘处转至周宅（清·许传霈）
- 同旦中坐梅花书屋（清·陆嘉淑）
- 同旧社中诸子集揖仙楼有感畴昔（明·邓云霄）
- 同旧韵（唐·韦庄）