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诗文	凉拌皮蛋豆腐
释义	食材明细 主料 皮蛋 2个 豆腐 1块 黄瓜 1个 香菜 适量 胡萝卜 半根 熟花生 适量 辅料 糖 适量 陈醋 适量 酱油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 花椒油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤 1 黄瓜洗净切丝，一部分铺盘，一部分备用，豆腐切成小块放在黄瓜丝上面。 2 皮蛋煮过晾凉后切成小块，胡萝卜切丝，香菜切成碎末，花生压碎。之后与剩余黄瓜丝一起放入盆中。 3 取一碗，按比例加入糖、醋、酱油，加入适量盐、辣椒油、花椒油，调成料汁。 4 将料汁倒入盆中，搅拌均匀。 5 将拌好的菜盛入盘中即可。 所属分类： 凉菜   家常菜
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