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诗文	西红柿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 西红柿 3个 鸡蛋 4只 辅料 食盐 3g 白糖 2g 味精 1g 食用油 10ml 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 将三个西红柿洗净放入锅内，锅内加水，开火，煮三分钟，捞出西红柿用凉水冲洗，剥皮备用。 2 将剥皮的西红柿切瓣备用，如图所示。 3 拿一个干净的碗，将鸡蛋打碎，并用筷子搅拌，备用。 4 开火，锅烧热时加油，为了鸡蛋口感酥软可以多放点油，油烧热后放入鸡蛋，待凝固后搅拌。 5 鸡蛋全部炒好后放入切好的西红柿一起炒。 6 快熟的时候加入食盐，和一勺白糖，和适量味精，OK，一碗香喷喷的西红柿炒蛋就出锅喽！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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