食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜炒面的做法步骤
-
1锅中放适量清水，将面条煮熟。 -
2捞出面条，过凉水，将水控干。 -
3五花肉切片，放酱油料酒稍腌。 -
4包菜洗净，切丝。 -
5胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。 -
6锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。 -
7放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。 -
8加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。
小窍门
1、因为有了酱油、蚝油，所以要少放盐。
2、最后锅里太干的话沥少许水。
3、肉最好切丝，因为没有瘦肉了，所以用了五花肉片。
2、最后锅里太干的话沥少许水。
3、肉最好切丝，因为没有瘦肉了，所以用了五花肉片。
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