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诗文	蓝莓乳酪派
释义	食材明细 派皮 糖粉 20g 细砂糖 30g 低粉 100g 黄油 40g 奶油奶酪 80g 酸奶 20g 鸡蛋 1个 鸡蛋液 40g 玉米淀粉 5g 辅料 蓝莓 60g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蓝莓乳酪派的做法步骤 1 黄油室温软化 2 加入低粉和糖粉混合 3 用手抓捏搓成面包糠状 4 加入蛋液 5 揉成面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一刻钟 6 奶油奶酪加入细砂糖和酸奶 7 隔水小火融化搅拌成糊状 8 离火打入鸡蛋搅拌均匀 9 加入玉米淀粉 10 搅拌成细腻的面糊，馅料已做好备用 11 取出冷藏好的面团平均分成两份，擀成厚薄均匀的圆饼 12 轻铺在派盘上轻轻震震派盘，用擀面杖擀去多余的部分 13 两个全部做好 14 用叉子扎出小孔，避免烤的时候鼓起 15 摆上洗干净的蓝莓 16 倒入做好馅料 17 烤箱预热好后180度烤20分钟 18 烤至边缘金黄即可 19 出炉放凉脱模 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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