食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
寿司的做法步骤
-
1材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-* -
2寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。 -
3准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。 -
4竹帘上放好紫菜。 -
5平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。 -
6涂上少量沙拉酱。 -
7加入咸鸭蛋蛋黄。 -
8放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松 -
9挤上番茄酱。 -
10卷起来。 -
11卷好成品。 -
12刀上涂少量清水，这样会比较好切。 -
13成品图片
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
外国美食
寿司
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