自发粉、盐、糖用温牛奶和成团，加黄油揉至可拉成薄膜。（用量自己定吧，或者参考网上用量）

发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气，揉一下重新发酵一小时；现在的天气是发不起来的，我是电饭锅里烧温水，汤盆放上面熏热气。水不要太烫，三四十度左右。

压扁排气，擀形，放红豆，卷起，我用的是圆模，所以两头对接圈起来。

放模具里。

发酵40分钟。

入烤箱，180度，30分钟后取出刷蛋黄液，再烤3分钟。

量多的话时间要比较久，量少的话注意别焦了，上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟，就用筷子戳看看。