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诗文	番茄桂鱼
释义	食材明细 主料 桂鱼 适量 辅料 胡椒粉 适量 生粉 适量 配料 黄酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 适量 咸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄桂鱼的做法步骤 1 桂鱼杀好洗干净。切下鱼头，鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒，盐，胡椒，腌制20分钟。 2 腌好鱼拍上生粉（生粉拍的多炸起来漂亮，我的拍少了）。放入油锅炸到金黄。取出待用。 小窍门 把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。 所属分类： 热菜
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