“今天心血来潮，想做一个改良版的糖醋排骨，给儿子尝尝。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1肋排洗净，沥干水。 -
2肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。 -
3锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。 -
4再复炸一遍，炸至金黄捞出。 -
5碗中加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，醋，水调制成汁。 -
6锅中倒入排骨和调料汁，大火烧开转入小火煮15分钟，再大火收汁。
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